Antipasti veloci: la ricetta dei crostini fantasia

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Golosi, versatili e adatti a tutti i gusti: come mettere a punto un antipasto veloce con gli irresistibili crostini fantasia!

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Antipasti
  • CucinaCucina: italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • Tempo totaleTempo totale: 20 min

Siete in cerca di un’idea veloce e sfiziosa da preparare per un aperitivo o un antipasto fra amici? Puntate sui crostini fantasia, gustosi bocconcini di pane, che qui vi proponiamo con un condimento vegetariano che ricorda i sapori della Grecia.

Questa ricetta, fresca e leggera, prevede ingredienti come feta, olive e cetriolo. Ma sono infinite le varianti con cui proporre i crostini.

Buonissime quelle con aglio e pecorino, con salmone marinato all’arancia o con pomodorini e mozzarella, squisitamente mediterranee.

Qui la nostra ricetta: vedrete, un crostino tira l’altro!

 

Ingredienti:
  • 1 baguette
  • 1 fetta di feta
  • olio extravergine di oliva
  • 20 olive nere
  • mezzo cetriolo
  • pepe nero q.b.
  • peperoncino q.b.

Procedimento:

  • Con una forchetta schiacciate la feta condita con abbondante olio, per ottenere una crema
  • Unite alla crema pepe nero e peperoncino
  • Sminuzzate il cetriolo e le olive con un coltello
  • Tagliate il pane e fate tostare le fette in forno
  • Una volta che saranno dorate, togliete le fette dal forno, fatele intiepidire, spalmatele con la crema di feta, cospargetele con il trito di olive e cetrioli e servite.

 Natasha Breen - Fotolia.com

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