Contorni di Natale: alberello di di rape rosse alla crema di sedano

Guida Guida

Stupisci gli ospiti con un delizioso alberello di rape rosse alla crema di sedano, un ottimo contorno di Natale facile e decorativo.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Contorni
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Senza cottura
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20 min
  • Tempo totaleTempo totale: 20 min
  • Vegetarianovegetariana
  • Senza glutineSenza glutine

Un alberello di rape rosse alla crema di sedano è un contorno speciale, da sfruttare per la tavola di Natale e delle feste.

  • Si prepara facilmente in pochi minuti, decora la tavola, è poco calorico ed è perfetto per accompagnare qualsiasi secondo piatto.

Aggiungi dei grani di pepe rosso o bianco per completare la decorazione dell'alberello di rape rosse

 

Ingredienti:
  • 1 rapa rossa già cotta per ogni piatto
  • 1 mazzo di sedano
  • qualche foglia di basilico
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 3 cucchiai di aceto bianco
  • 3 cucchiai di olio
  • 1 pizzico di sale
  • 3 cucchiai di formaggio fresco spalmabile

Attrezzi: mixer

Procedimento:

  • Affettate le rape rosse nel senso della larghezza
  • Pulite e lavate il sedano e frullate nel mixer alcune coste tenere insieme al prezzemolo, al basilico, aceto, sale, fino ad ottenere un trito sottile e omogeneo
  • Aggiungete il formaggio fresco, l'olio e frullate nuovamente per incorporare
  • Componente l'alberello di rape rosse e crema di sedano direttamente nel piatto alternando un disco di rapa con un cucchiaio di crema di sedano

Foto © anjelagr - Fotolia.com

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