Dolci di Halloween: cupcakes con coltello da macellaio

Video Video

Cake design e wedding planner
Silovoglio Events
Per Halloween entra in cucina e decora i tuoi cupcakes con un coltello... Da macellaio pazzo! Riesci ad immaginare qualcosa di più spaventoso?

Dolci a tema per Halloween? Perché no! Oggi la nostra esperta Barbara ti insegnerà a decorare i cupcakes da presentare ai tuoi ospiti per la notte più spaventosa dell'anno!

Il tema di oggi è... Macellai pazzi!

Di cosa hai bisogno

  • 40 g di crema al burro
  • Glucosio alimentare con colorante rosso
  • Colorante alimentare argento diluito con alcol
  • Pasta da zucchero grigia e marrone
  • Una sac a poche con punta a stella
  • Un bisturi
  • Un wrapper
  • Un modelling tool
  • Un pennellino

Step by step

Lavorazione del coltello

  • Stendere la pasta da zucchero grigia e, con il bisturi, tagliare un triangolo rettangolo per ottenere la forma della lama
  • Modellare la pasta da zucchero marrone cercando di dar la forma a un manico con delle piccole rientranze sulle quali appoggiare le dita
  • incidere uno dei due lati corti in modo da far accavallare il manico alla lama
  • Rifinire con il moodelling tool e creare tre piccole palline color grigio da applicare al manico
  • Lasciar asciugare il tutto per un'ora e dipingere la lama con del colorante alimentare argento precedentemente diluito con l'alcol

Il consiglio in più
Per evitare che la lama ceda, inserisci uno stuzzicadenti al suo interno. Se vuoi fissare ulteriormente il manico e la lama, utilizza della colla alimentare!

Il resto della decorazione

  • Usare la sac a poche e la punta a stella per realizzare una swirl di crema al burro
  • Creare l'effetto sangue col glucosio alimentare colorato
  • Far colare il colorante a piccole quantità sul cupcake e modellare il tutto con l'aiuto di uno stuzzicadenti o di un cucchiaino

Sei pronta a fare dolcetto o scherzetto?

CREDITS

Autore
Stefano Torraca

Regia
Valentina Mele

Operatori
Claudio Lucca
Patrick Caldelari

DOP
Claudio Lucca

Montaggio
Stefano Torraca

Grafica
Mirco Tea

Producer
Caterina Sacchi

Assistente di produzione
Alessandra Krengli

Scenografia
Patrick Caldelari
Alessandra Krengli

Esperti
Silovoglio Events
Barbara Regini, cake designer

Per essere sempre aggiornato sugli ultimi contenuti di DeAbyDay, clicca sulla nostra Homepage!
Cucina e ricette
SEGUICI