Come fare gli spaghetti alla marinara

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Facili e velocissimi da preparare, gli spaghetti alla marinara sono un primo piatto gustoso, pronto in 15 minuti!

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: molto basso
  • CategoriaCategoria: Primi Piatti
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Pentola e padella
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 5 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 10 min
  • Tempo totaleTempo totale: 15 min
  • Vegetarianovegetariana

Gli spaghetti alla marinara sono la versione al pomodoro dell'intramontabile pasta aglio, olio e peperoncino.

  • Un primo piatto semplice, velocissimo, ma in grado di conquistare grandi e piccoli.

Nel sugo alla marinara si utilizza il prezzemolo e, se lo si desidera, il peperoncino può essere sostituito con un po' di pepe

 

Ingredienti:
  • 320 g di spaghetti
  • 200 g di pomodori freschi da sugo (o pachino oppure piccadilly)
  • 1 barattolo di passata di pomodoro
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 peperoncino
  • 2 spicchi d'aglio
  • sale q.b.
  • olio extravergine di oliva

Attrezzi: Pentola, padella

Procedimento:

  • Lavate i pomodori e tagliateli in quattro, sciacquate e tritate il prezzemolo, tenendo da parte qualche ciuffetto per decorare.
  • In una padella con un po' di olio fate imbiondire gli spicchi d'aglio interi e il peperoncino, quando iniziano a dorare toglieteli e unite i pomodori a pezzi e la passata di pomodoro.
  • Unite una presa di sale e una buona manciata di prezzemolo tritato e fate cuocere a fiamma medio bassa per 10 minuti.
  • Nel frattempo cuocete al dente gli spaghetti e scolateli nella padella, mescolate bene e servite gli spaghetti alla marinara decorando con il prezzemolo.

photo credit: © fabiomax - Fotolia.com

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