Come fare le polpette di piselli per i bambini

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Prepara le polpette di piselli per i tuoi bambini. Un piatto vegetariano e gustoso per variare il menu in modo sano.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Secondi Piatti
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 30 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 20 min
  • Tempo totaleTempo totale: 50 min
  • Vegetarianovegetariana

Fare le polpette di piselli per i bambini è un'idea sfiziosa che ci permette di creare un secondo piatto alternativo alle solite polpette di carne.

  • I piselli hanno un ottimo contenuto di proteine vegetali, vitamine e sali minerali

Le polpette di piselli hanno un bel colore verde che piace ai bambini. Aggiungi anche una verdura nell'impasto per un piatto completo.

 

Ingredienti:
  • 500 g di piselli lessati (o 2 barattoli di piselli)
  • 2 patate
  • 1 fetta di cipolla rossa
  • alcune foglie di basilico
  • 2 foglie di menta
  • 3 cucchiai di grana grattugiato
  • 1 uovo
  • 1 scodella di pangrattato
  • sale q.b.
  • olio extravergine di oliva

Attrezzi: Terrina, teglia da forno, carta forno

Procedimento:

  • Frullate i piselli con la cipolla e le erbe fino ad avere una purea grossolana e omogenea. Unite in una terrina con la patata lessata e schiacciata, il grana, un pizzico di sale
  • Mescolate bene fino ad avere un composto ben amalgamato. Formate le polpette della dimensione che preferite
  • Accendete il forno a 220° e rivestite una teglia con della carta forno. Distribuite poco olio sul fondo
  • In una terrina battete l'uovo e aggiungeteci qualche cucchiaio di latte. Passateci velocemente le polpette e poi rotolatele bene nel pangrattato.
  • Sistemate le polpette di piselli nella teglia, infornate e cuocete per 20/25 minuti.
  • Sfornate e lasciate stipiedire prima di servirle ai bambini. Accompagnatele con un'insalata o delle verdure al vapore

Prova anche le polpette di fagioli

Credit foto credit: © ppi09 - Fotolia.com

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