La cucina di Cavoli a Merenda

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Vieni in cucina con Vanessa Viscardi e scopri ricette semplici e originali, dedicate a chi non ama i fornelli ma vuole conquistare i propri ospiti con piatti creativi e sfiziosi.

A domanda... risposta

Come hai iniziato a cucinare?
Ho iniziato a cucinare perché amo mangiare molto bene e mi è capitato più di una volta di voler riprovare a casa i gusti scoperti in qualche ristorante o addirittura in un’altra casa.

A chi è dedicata la tua cucina?
La mia cucina è dedicata a chi odia cucinare, a chi ha un pessimo rapporto con i fornelli però è costretto ad utilizzarli. Spero sempre di riuscire ad avvicinarli con una cucina semplice, rapida ma nello stesso tempo un po’ originale in modo che ne traggano soddisfazione anche nella presentazione e nella degustazione.

Qual è il tuo stile in cucina?
Diciamo che dipende molto dall’umore, ogni tanto gli infilo le scarpe da ginnastica, ogni tanto gli infilo i tacchi a spillo, però la passione e il cuore non mancano mai.

Perché ami cucinare?
Cucinare è bello perché ti dà la possibilità di utilizzare tutti e cinque i sensi contemporaneamente, dalla vista, all’olfatto, al gusto, al tatto e anche all’udito e mi permette di creare, di inventare e di spaziare con la fantasia.

Quali sono i piatti che cucini più volentieri?
Quelli che costringono anche un uomo in giacca e cravatta a fare scarpetta.
 

“Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia.”

                                        ...vieni in cucina con Vanessa!

 

CREDITS

Autore
Valentina Mele

Regia
Valentina Mele

Operatori
Claudio Lucca
Valeria Spera

DOP
Claudio Lucca

Montaggio
Valentina Mele

Producer
Caterina Sacchi

Assistente di produzione
Alessandra Krengli

Esperto
Vanessa Viscardi, www.cavoliamerenda.it

Si ringrazia per la location
www.congusto.it

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