Ricette per il brunch: uova e bacon

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Chef e food blogger
Arnalda Gourmet
Quando lo spirito inglese incontra quello del brunch... Si portano in tavola le uova col bacon! Scopri la ricetta di Arnalda!

Portiamo un po' della colazione inglese sulla tavola del nostro brunch casalingo e prepariamo le uova col bacon!

Ingredienti:

  • 8 fette di bacon affumicato
  • 8 uova
  • 2 cucchiai di latte
  • Una noce di burro

Step by step

  • Sbattere le uova aiutandosi con una forchetta
  • Aggiungere il latte e il sale, mescolare
  • Mettere due padelle sul fuoco: in una far arrostire il bacon, nell'altra far sciogliere una noce di burro e versare le uova
  • Per ottenere delle perfette uova strapazzate, cuocerle a fuoco vivo e muoverle continuamente aiutandosi con una spatola
  • Non appena le uova diventano cremose, spegnere il fornello
  • Riporre le uova in un piatto e macinarci sopra un po' di pepe
  • Aggiungere il bacon arrostito

Il consiglio in più:
Arnalda consiglia di accompagnare le uova strapazzate e bacon con una bella spremuta di arancia!

CREDITS

Autore
Valentina Mele

Regia
Claudio Lucca

Direttore della fotografia
Claudio Lucca

Producer
Caterina Sacchi

Assistente di Produzione
Alessandra Krengli

Operatori
Claudio Lucca
Maurizio Poletti

Montaggio
Valentina Mele

Esperti
Giulia Marelli - Arnalda Gourmet

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