Avocado Toast con hummus e menta: la ricetta

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Chef e food blogger
Arnalda Gourmet
Veloce, nutriente, goloso. L'avocado toast è uno dei trend gastronomici del momento. Ecco la nostra ricetta rivisitata dello snack più amato dalle star.

Ingredienti

  • 1 fetta di pane in cassetta spessa

Ingredienti per hummus ( si può partire anche con hummus pronto ormai lo vendono in tutti i supermercati biologici)

  • 100 g di ceci pronti
  • 1 cucchiaio di tahina
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 pizzico di sale
  • Succo di mezzo limone
  • ½ avocado
  • 1 rametto di menta
  • 1 cucchiaio di pinoli

Utensili:

  • 2 taglieri
  • coltelli
  • blender
  • leccapentole
  • piatto per servire
  • cucchiaio
  • spremiagrumi

Procedimento:

  • Frullare insieme tutti gli ingredienti per l’hummus
  • Spalmare hummus sul pane
  • Tagliare a fette l’avocado 
  • Mettere qualche foglia di menta e i pinoli

 >>>ECCO LA VERSIONE DI JOE BASTIANICH: Avocado toast: la ricetta del panino di Joe Bastianich

CREDITS

Autore - regia - montaggio

Claudio Lucca

Line producer
Michele Rossi

Assistente di produzione
Claudiu Rednic

Chef 
Arnalda Gourmet

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