Avocado: 8 diversi modi per cucinarlo (e mangiare sano)

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Ricco sostanze energetiche e nutrienti, l’avocado è un alleato della salute e un passepartout in cucina: sperimentatelo nelle nostre ricette!

Frutto tropicale dalla tipica forma allungata, l’avocado è una vera risorsa per la cucina e per la salute, perché ricco di elementi benefici quali proteine, grassi monoinsaturi, acidi grassi essenziali, steroli vegetali, sali minerali e vitamine che lo rendono un concentrato di energia dall'altissimo potere nutriente e, al tempo stesso, molto digeribile.

Il suo utilizzo in cucina è piuttosto eclettico: viene infatti utilizzato in tutte le portate, dai piatti salati ai dessert

Ecco qualche idea per sbizzarrirsi in cucina con l’avocado!


8. Carbonara all’avocado

Un originale primo piatto che stupirà i vegani e conquisterà gli onnivori, al profumo di aglio e limone. Ecco la ricetta

7. Panini all’avocado

Perfetti per un picnic o una merenda estiva, i panini all’avocado sono uno dei modi più semplici per gustare questo frutto saporito e benefico. Le cipolle glassate e il caprino renderanno la ricetta davvero irresistibile. 

6. Smoothie di avocado

L’avocado è particolarmente indicato nell’alimentazione dei bambini: con questo goloso smoothie i piccoli di casa si faranno una carica di energia! 

5. Insalata di avocado e gamberi

Leggera e gustosa, si può presentare come antipasto o piatto unico. Il sapore pungente della rucola e la croccantezza degli anacardi saranno una vera sorpresa. Ecco la ricetta

4. Mousse afrodisiaca di avocado al cioccolato

Un dessert facile e veloce da preparare, con il sapore voluttuoso di datteri e cioccolato fondente: si prepara così.

3. Antipasto di salmone, avocado e pesche

Una ricetta nutriente ed energetica, da servire anche in bicchiere: si prepara in pochi minuti e può tranquillamente sostituire il pasto. Preparatela così

2. Gelato all’avocado

Non è solo goloso, è anche molto sano. Il gelato all’avocado si può preparare a casa senza avere una gelatiera e personalizzare a piacere, con cioccolato o frutta secca. Ecco i passi per realizzarlo. l

1. Gazpacho di pomodoro con avocado, lime e scaglie di pane

Avocado, pane carasau, cipolla e, naturalmente, pomodoro: una ricetta fresca e stuzzicante, ideale per stupire i vostri ospiti! 

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