Pesce spada con salsa di yogurt e miele
Aggiungi una saporita salsa di yogurt e miele per dare un pizzico di dolcezza ai tuoi piatti a base di pesce spada!
I video della serie
Hai bisogno di
- 2 tranci di pesce spada
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 400 g di lattuga riccia
- 1 cipolla
- 3 cucchiai di mandorle spellate
- ½ bicchiere di aceto balsamico
- 4 cucchiai di yogurt bianco magro
- 1 cucchiaio di miele millefiori
- sale e pepe q.b.
Step by step
- Tritare le mandorle in piccoli pezzi.
- Metterli a tostare in una padella.
- Far arrostire i tranci di pesce spada in un’altra padella antiaderente.
- Spento il fuoco, salare entrambi i lati.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla a dadini.
- Sminuzzare il prezzemolo.
- Unirlo alla cipolla tritata.
- Amalgamare lo yogurt con il miele in una ciotola a parte.
- Aggiungere cipolla e prezzemolo.
- Versare l’aceto balsamico, il sale e il pepe.
- Continuare a mescolare.
- Servire.
Autore
Giuseppe Vetrano
Regia
Giuseppe Vetrano
Producer
Giuseppe Vetrano
Interpreti
Francesco Mineo
Operatori
Giuseppe Vetrano
Montaggio
Giuseppe Vetrano
Esperto
Francesco Mineo, chef
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