Una merenda sana e buona da portare a scuola? Una focaccia dolce da provare per lo spuntino di metà mattina o del pomeriggio.
Ingredienti:
- 500 gr di farina 0
- 1 bustina di lievito di birra
- 4 cucchiai di zucchero + 4 per la copertura
- 2 bicchieri di latte
- 1/2 bicchiere di olio evo
- 1/2 bicchiere d'acqua
Step by step:
- Mescolare la farina con il lievito e lo zucchero, aggiungendo poi il latte
- Lavorare l'impasto con le mani e, se necessario, aggiungere dell'acqua
- Lasciare lievitare l'impasto coperto con la pellicola per circa 3-4 ore
- Stenderlo poi su una teglia ben oliata lavorandolo con i polpastrelli
- A parte, mescolare acqua e olio e bagnare la superficie della focaccia con questa emulsione
- Spolverare con lo zucchero e infornare a 200° per circa 20 min.
Giorgia Di Sabatino per DeAbyDay.tv