Antipasti veloci: insalata di finocchi e gorgonzola

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Antipasti veloci: scopriamo la ricetta dell'insalata di finocchi e gorgonzola, un'antipasto ottimo e adatto anche ai vegetariani.

Tra gli antipasti veloci, l'insalata di finocchi e gorgonzola è senza dubbio uno dei più gusosi. Una ricetta dalla preparazione molto semplice, perfetta in caso di ospiti vegetariani. Ecco come prepararla, step by step.

Ingredienti:

  • 4 finocchi
  • 200 g di gorgonzola cremoso
  • 100 g di noci sgusciate
  • 1 pera a fettine 1 e ½ limoni
  • 10 ml di aceto
  • Olio e sale

Step by step

  1. Spremere ½ limone e versare il succo sulle fettine di pera
  2. Tagliare i finocchi a fettine sottili
  3. Unire in una ciotola il gorgonzola, il succo di un limone, l'aceto e un po' d'olio
  4. Amalgamare il tutto continuando ad aggiungere l'olio un poco alla volta
  5. Unire tutti gli ingredienti nell'insalatiera
  6. Mescolare e servire
CREDITS

Autore
Claudio Lucca
Linda Ovena

Regia
Claudio Lucca

Producer
Claudio Lucca

Interpreti
Claudio Lucca

Operatori
Claudio Lucca
Valentina Mele

Montaggio
Claudio Lucca

In redazione
Laura Mauceri
Burak Ortahamamcilar

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