Primi piatti veloci: sedani melanzane e fontina

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Primi piatti veloci: sedani melanzane e fontina. Con olive e granella di mandorle, un primo piatto veloce da preparare che stuzzica ogni palato.

Quando il caldo si fa sentire, non c'è niente di meglio di una gustosa pasta fredda preparata con i prodotti di stagione per stuzzicare l'appetito. Oggi vogliamo proporvene una buonissima, preparata con pasta del tipo sedani, melanzane e fontina: una vera bontà estiva che conquisterà anche i palati più raffinati grazie alla croccantezza della granella di mandorle aggiunta alla fine. Pronti a mettervi ai fornelli?

Per preparare i sedani melanzane e fontina hai bisogno di

  • 400 g sedani rigati
  • 1 melanzana
  • ½ cipolla
  • 80 g fontina
  • 100 g granella di mandorle
  • 100 g olive verdi denocciolate
  • 1 ciuffo di basilico
  • olio, sale

Step by step

  1. Far soffriggere la cipolla
  2. Aggiungere la melanzana a dadini e cuocere
  3. Unire tutti gli ingredienti nell'insalatiera
  4. Guarnire con la granella di mandorle, il basilico spezzettato con le dita, olio e sale
  5. Mescolare

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CREDITS

Autore
Claudio Lucca
Linda Ovena

Regia
Claudio Lucca

Producer
Claudio Lucca

Interpreti
Linda Ovena

Operatori
Claudio Lucca
Valentina Mele

Montaggio
Claudio Lucca

In redazione
Laura Mauceri
Burak Ortahamamcilar

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