Autoproduzione in cucina: maionese vegetale fatta in casa

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Esperta di ambiente e cucina
Lisa Casali
Sapevate che la maionese può essere anche vegana? La nostra esperta Lisa Casali ci spiega come preparala in casa con una ricetta semplice e veloce.

Vuoi provare la maionese vegana ma non sai dove trovarla? Preparala direttamente a casa tua con la ricetta della nostra esperta Lisa Casali!

Ingredienti:

  • 250 ml di latte di soia
  • 320 ml di olio di semi di girasole
  • 1 cucchiaio di senape
  • Il succo di un limone
  • Sale
  • Pepe

Step by step

  • Versare in una caraffa il latte di soia e cominciare a frullare
  • Versare a filo l'olio di semi di girasole, facendolo incorporare
  • Una volta incorporato l'olio, aggiungere la senape, il succo di limone, sale, pepe e mescolare bene con un cucchiaio
  • Trasferire la maionese vegetale in un vasetto e conservarla in frigo

Ricorda che devi consumare la maionese entro un paio di giorni!

CREDITS

Autore
Marta Bruno

Regia
Claudio Lucca

Operatori
Maurizio Poletti
Valentina Mele
Patrick Caldelari
Stefano Torraca

DOP
Claudio Lucca

Montaggio
Claudio Lucca

Producer
Caterina Sacchi

Assistente di produzione
Alessandra Krengli

Esperta
Lisa Casali, http://www.ecocucina.org/

Si ringrazia
Electrolux, http://www.electrolux.it/
Bormioli Rocco, http://shop.bormiolirocco.com/it/home.jsp
Alce Nero, http://alcenero.com/
Besser Vacuum, http://www.besservacuum.com/
Presso - Kook Sharing Experience - www.presso.it

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