Ricetta: come preparare la maionese fatta in casa

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Ricetta: come preparare la maionese fatta in casa. Uova, olio e limone... prepara in casa la salsa più famosa che ci sia!

Hai bisogno di

  • 250 ml di olio extravergine d'oliva
  • 2 tuorli d'ovo freschissimi
  • 1 cucchiaino d'aceto
  • ½ limone
  • 1 pizzico di sale

Step by step

  1. Mettere i tuorli d'uovo, conservati a temperatura ambiente, in una ciotola e mescolare con una frusta sempre nello stesso verso.
  2. Continuando a mescolare con una mano, aggiungere l'olio a filo con l'altra facendo attenzione che non impazzisca.
  3. Una volta assorbito l'olio aggiungere sempre a filo l'aceto e il succo del limone filtrato.
  4. Aggiustare di sale.
CREDITS

Autore
Francesca Loupakis

Regia
Paolo Pisacane

Operatore
Paolo Pisacane

Montaggio
Paolo Pisacane

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