Liquore al basilico fatto in casa

Hai bisogno di

• 40 foglie di basilico
• 50 cl di alcool etilico ad uso alimentare
• 350 gr di zucchero
• 50 cl d’acqua
• 1 garza per filtrare

Step by step

1. Eliminare i gambi dal basilico.
2. Mettere le foglie in un barattolo a chiusura ermetica.
3. Aggiungere l’alcool.
4. Agitare bene.
5. Lasciar riposare per due settimane in un luogo fresco.
6. Far bollire lo zucchero con l’acqua, fino a completo scioglimento.
7. Lasciarlo raffreddare.
8. Filtrare l’alcool attraverso una garza.
9. Unire lo sciroppo.