Video guida al compostaggio: cos’è il compost

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Quali parametri vanno considerati per capire se il compostaggio procede bene?
Vanno considerati l'umidità e la temperatura. La massa di compostaggio non deve essere né troppo umida né troppo secca e la temperatura compresa tra i 40° e i 60°.

Come si fa a capire se il compost è troppo secco?
In caso di scarsa umidità il colore del materiale è tendente al bianco, soffiandovi sopra vola via e non rimane attaccato alle mani. In questo caso basta aggiungere dell'acqua al compostaggio e rivoltarlo in modo tale che l'acqua vada ad imbibire tutto il materiale secco.

Quando invece è troppo umido?
Il compost troppo umido ha un colore tendente al nero e comprimendolo tra le mani rimane aderente a se stesso, appallottolato come fango e, premendo più forte, rilascia dell'acqua.
In questo caso è sufficiente addizionare del materiale secco alla massa in compostaggio, come ad esempio del cartone e di nuovo provvedere ad un buon rimescolamento.

Che aspetto ha il compost equilibrato?
È di colore marroncino, la consistenza è quella del sottobosco: non vola via al soffio e ad una leggera pressione rimane aderente alla superficie della mano.

E per quanto riguarda la temperatura?
I microrganismi responsabili della trasformazione sono detti mesofili perchè lavorano bene ad una temperatura media, ovvero non inferiore ai 40° e non superiore ai 60°.
Per controllarla è sufficiente acquistare un termometro con una scala adeguata e inserirlo direttamente nella massa in compostaggio, il più possibile vicino al centro del cumulo o della compostiera, verificando che la temperatura di questa parte interna si aggiri attorno ai 55°-60°.

La presenza di lombrichi nel compost è un buon segno?
Se aprendo la compostiera o rivoltando il cumulo si nota della vita, ovvero lombrichi o piccoli insetti, è un ottimo segno. Significa che il materiale in decomposizione sta maturando bene, gli insetti e i macroinvertebrati aiutano infatti il processo di compostaggio.
Tra questi il miglior indicatore è senz'altro il lombrico. Quest'ultimo infatti si alimenta dei materiali in decomposizione e facendoli passare attraverso il suo apparato digerente li addiziona di ulteriori sostanze molto utili alla vita dei microrganismi, veri responsabili della trasformazione. Qualora invece il compost fosse povero di macroinveertebrati è consigliabile aggiungerne. Per questo scopo si possono prendere quelli che troviamo in giardino o nei vasi.