I disturbi dermatologici sono spesso associati a intolleranze alimentari. Scopri come proteggere pelle e capelli con i cibi giusti!
I disturbi dermatologici sono spesso associati a intolleranze alimentari. Scopri come proteggere pelle e capelli con i cibi giusti!Il legame tra salute della pelle e alimentazione non è una novità. Ma quanto possono incidere allergie e intolleranze alimentari sul benessere dell'epidermide?
A rispondere a questa domanda è Fabio Rinaldi, dermatologo presidente dell'International Hair Research Foundation (IHRF), che tra il 2010 e il 2013 ha condotto uno studio che ribadisce l'esistenza di un profondo legame tra alimentazione e salute della pelle.
Anche abitudini alimentari comuni e apparentemente “innocenti” possono essere associate a disturbi cutanei, che spesso appaiono cronici
“Le allergie alimentari sono causa di disturbi cutanei nel 24,8% dei soggetti che abbiamo studiato, e spesso presentano sintomi molto complessi e difficili da capire”, spiega Rinaldi.
Nelle persone intolleranti, invece, l’incidenza di disturbi dermatologici (inclusi quelli che riguardano i capelli) è invece del 64,3%.
Sapere di essere intolleranti a un alimento è quindi fondamentale anche per proteggere la salute della pelle, tanto più alla luce del fatto che in moltissimi casi evitare questo alimento è una strategia efficace nella lotta contro il problema dermatologico cui è associata l'intolleranza.
“Nel 76,3% dei soggetti che presentano un’intolleranza abbinata a un disturbo della pelle o dei capelli, la sintomatologia cutanea si attenua o scompare all’allontanamento del cibo o dei cibi a cui i soggetti sono intolleranti”, precisa Rinaldi.
“Molto significativi sono risultati i casi di intolleranza al glutine, abbinati a forme di alopecia areata e cicatriziale”, aggiunge il dermatologo, specificando che invece l'intolleranza al lattosio può essere associata a dermatiti a livello del viso, del cuoio capelluto o delle mani e all’acne.
Seguendo un'alimentazione specifica per il problema di cui si soffre è possibile contrastare anche i problemi a pelli e capelli senza effetti collaterali
“In questo modo”, spiega ad esempio Rinaldi, “si è ottenuta una diminuzione delle recidive delle diverse dermatosi nel 46,7% dei casi”.
Ma quali sono i suggerimenti dell'esperto per un'alimentazione a prova di pelle e capelli?
“Sicuramente assumere una quantità sufficiente di amminoacidi”, spiega il dermatologo. “Se l’assunzione di questi principi nutritivi è insufficiente o il loro assorbimento nell’intestino è scarso, i capelli cadono e diventano più fragili e deboli, la pelle si modifica e si ammala, le unghie si sfaldano e si rompono”.
Largo quindi alle carni bianche, ai legumi, al pesce e alle uova, mentre bisogna fare attenzione agli insaccati.
Rinaldi consiglia inoltre di “assicurarsi di assumere abbastanza ferro e vitamine, includendo nella nostra dieta i frutti rossi, soprattutto mirtilli, ribes, fragole e lamponi, che sono ricchissimi di polifenoli e vitamine, e andrebbero consumati almeno tre volte alla settimana”.
Infine, le bevande.
“Molti antiossidanti fondamentali per la vita dei capelli si trovano in quello che beviamo, soprattutto tè verde, succhi o centrifugati di frutta, vino rosso, caffè”, spiega il dermatologo, aggiungendo: “Bene il vino rosso: se un eccesso è responsabile di numerosi danni per la salute, una dose giusta ha effetti terapeutici grazie principalmente al resveratrolo. Meno bene il vino bianco che contiene, invece, quantità minime di questa sostanza”.
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