Cristina Bowerman: «Solo osando potremo affrontare il cambiamento»

Il futuro della ristorazione, i cambiamenti che attendono il mondo del food, la riscoperta della cucina di casa raccontati da Cristina Bowerman.

I cocktail di Downton Abbey

Esce in libreria il volume “Downton Abbey – Il libro dei cocktail”, la selezioni dei migliori cocktail bevuti nell’iconica...

Il sogno dolce di Gianluca Fusto, che sfida il coronavirus

Il grande pasticciere racconta il suo progetto, aperto in pieno lockdown, la sua Milano, di cui è innamorato e guarda al futuro: «Serve...

A cena fuori dopo la quarantena: come cambiano bar e ristoranti con la fase 2

Iniziata la Fase 2, ecco cosa aspetta il mondo della ristorazione da qui al 1 Giugno.

Coronavirus, la magia del brinner in quarantena

La quarantena ci ha spinti a cercare nel cibo le coccole a cui abbiamo dovuto rinunciare dal vivo. Il brinner, una colazione gustata all'ora di cena,...

Sonia Peronaci: «Cosa cambierà dentro e fuori le cucine nella fase 2 ... della nostra vita»

Sonia Peronaci, l'imprenditrice digitale ex volto di Giallo Zafferano, ci aiuta a tracciare una mappa per il prossimo futuro della ristorazione e del...

Suor Germana: la vita e le ricette più famose della "cuoca di Dio"

Tutto sulla suora che con le sue ricette ed i suoi consigli ha allietato la vita di molte famiglie italiane.

Tutto su Misya, la foodblogger più famosa d'Italia

Impossibile non conoscerla: ecco chi è Misya, la foodblogger che da anni ci delizia con le sue ricette

Cos'è il food porn e perché ne vanno tutti matti

Mangia come una Regina: i segreti del cuoco di Elisabetta II

Darren MacGrady ha servito Lilibet e la Royal Family dal 1982 al 1993. Ecco i piatti preferiti e le abitudini alimentari della sovrana britannica.

Sapore secondo Lorenzo Biagiarelli

Per gustare e incontrare il sapore dobbiamo essere attivi, aprire la bocca e scegliere: un'azione difficilissima ma necessaria secondo il cuoco...

Arriva Perennial, la bevanda plant-based toccasana per la salute degli over 50

Dopo i Millennial spazio agli over 50: la Perennial lancia l’omonima bevanda 100% vegan pensata per la salute di ossa, muscoli e cervello.

Ben Affleck diventa vegano (e assume uno chef)

La "veg mania" non risparmia nessuno: anche Ben Affleck si sarebbe lasciato conquistare dal veggie food

Passione Dorayaki: a Roma e Milano spopolano le pasticcerie giapponesi

Tutti pazzi per i dorayaki: ecco dove gustarli in Italia come in Giappone presso le pasticcerie orientali sparse per la Penisola

Gli street food più amati in Italia

Se la pizzetta è quello più ordinato da Nord a Sud, piadine e panzerotti si sono ricavati un posto nel cuore (e nelle pance) degli...

Come mangiare l'hamburger e gustarlo al meglio

Il food blogger Stefano Cavada ci spiega come mangiare un hamburger di carne senza sbrodolarci o perdere i pezzi. Iniziamo con lo stretching delle...

Cocktail, tutti i trend dell'estate 2019

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La carbonara del futuro secondo i Millennials

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Air Fry, la frittura perfetta si fa... con l'aria

Friggere senza olio bollente, sfruttando soltanto l'aria calda compressa: ecco come funzionano i nuovi elettrodomestici che spopolano negli Usa.

Intervista a Iginio Massari: «Il segreto del panettone perfetto? Non esiste»

A tu per tu con Iginio Massari, il pasticciere più famoso d’Italia. Tra antichi panettoni dalla superficie bruciacchiata e moderne...