Strumento di cucina, di origine antichissima, simile a un grande cucchiaio per funzioni e forma. Il mestolo di legno, con la paletta poco concava, o quasi piatta, serve per mescolare, mentre cuociono, creme, salse, sughi o altre preparazioni. Un altro tipo di mestolo, solitamente di metallo, ha una parte concava profonda, a volte emisferica e serve per trasferire liquidi da un recipiente all'altro. Ne esistono di varie forme adeguate allo scopo: quelli per salse sono grandi circa il doppio di un cucchiaio da minestra ma più profondi, spesso dotati di beccuccio per meglio versare il contenuto e di un manico disposto trasversalmente. I mestoli da minestra sono di forma semisferica, con diametro più o meno grande a seconda dell'uso e con manico verticale per servire in tavola; un tempo di rame, oggi sono d'acciaio inossidabile o d'argento.