Come fare un antipasto assortito per San Faustino

Difficoltà

facile
Categoria

Antipasti
Porzioni

6/8
Tempo preparazione

30 min
Tempo cottura

10/15 min
Tempo totale

30 min
Cucina

italiana

San Faustino è la meritata festa dell'amore dei single. Eccovi qualche idea facile per un ricco antipasto da condividere con amiche e amici.

San Faustino segue la festa degli innamorati e celebra i singles ogni anno il 15 febbraio. Una celebrazione con toni meno romantici ma che ci offre un'ottimo spunto per socializzare e stare insieme alle amiche o agli amici, intorno a tanti piatti sfiziosi.

Per San Faustino è un'ottima idea organizzare un happy hour con gli amici con tanti antipasti facili e veloci

Tra le cose più facili da preparare, soprattutto se avete poco tempo a disposizione, è un assortimento di antipasti.

Ingredienti

2 baguette di pane
300 g di pomodorini pachino
1 cetriolo
1 zucchina
1 piccolo piede di insalata
1 carota
200 g di olive miste
200 g di formaggio da tavola
1 barattolino di cetriolini
1 yogurt greco
200 ml di passata di pomodoro
salsa di soya
salsa worchester
sale q.b.
olio extravergine di oliva
erba cipollina, basilico, prezzemolo
origano, senape e spezie a piacere

Attrezzi: Mixer, vassoi e ciotole

Procedimento:

Per prima cosa prendete un paio di baguette, tagliatele a fette e infornatele a 180° per qualche minuto spennellandole con un po' di olio battuto con un pizzico di sale, rosmarino e 1 cucchiaino di aceto balsamico. Sfornate quando il pane sarà dorato.
Nel frattempo tagliate a dadolini i pomodorini e conditeli in una ciotola con 1 cucchiaio di salsa di soya e l'erba cipollina.
Tagliate a fettine i cetriolini, la carota, la zucchina, il formaggio.
Battete lo yogurt insieme a un pizzico di sale, 1 cucchiaio d'olio, un trito di erba cipollina, prezzemolo, basilico e semi di senape e versate in una ciotola.
Battete la passata di pomodoro con 1 cucchiaino di salsa Worchester, un pizzico di sale, 1/2 cucchiaino di zucchero, qualche cappero, 1 cucchiaio d'olio, una presa di origano.
Distribuite il tutto in ciotole, il pane su un vassoio. Decorate con tanti cuoricini ricavati dai pomodori o da falde di peperoni.
Aggiungete il misto di olive e l'insalata tagliata molto piccola in un'altra ciotola.

Vuoi qualche altra idea per celebrare San Faustino? La trovi qui: Come-festeggiare-San-Faustino-a-tavola

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