Come fare un antipasto assortito per San Faustino

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San Faustino è la meritata festa dell'amore dei single. Eccovi qualche idea facile per un ricco antipasto da condividere con amiche e amici.

San Faustino è la meritata festa dell'amore dei single. Eccovi qualche idea facile per un ricco antipasto da condividere con amiche e amici.
  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Antipasti
  • CucinaCucina: italiana
  • PorzioniPorzioni: 6/8
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 30 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 10/15 min
  • Tempo totaleTempo totale: 30 min

San Faustino segue la festa degli innamorati e celebra i singles ogni anno il 15 febbraio. Una celebrazione con toni meno romantici ma che ci offre un'ottimo spunto per socializzare e stare insieme alle amiche o agli amici, intorno a tanti piatti sfiziosi.

Per San Faustino è un'ottima idea organizzare un happy hour con gli amici con tanti antipasti facili e veloci

Tra le cose più facili da preparare, soprattutto se avete poco tempo a disposizione, è un assortimento di antipasti.

 

Ingredienti:
  • 2 baguette di pane
  • 300 g di pomodorini pachino
  • 1 cetriolo
  • 1 zucchina
  • 1 piccolo piede di insalata
  • 1 carota
  • 200 g di olive miste
  • 200 g di formaggio da tavola
  • 1 barattolino di cetriolini
  • 1 yogurt greco
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • salsa di soya
  • salsa worchester
  • sale q.b.
  • olio extravergine di oliva
  • erba cipollina, basilico, prezzemolo
  • origano, senape e spezie a piacere

Attrezzi: Mixer, vassoi e ciotole

Procedimento:

  • Per prima cosa prendete un paio di baguette, tagliatele a fette e infornatele a 180° per qualche minuto spennellandole con un po' di olio battuto con un pizzico di sale, rosmarino e 1 cucchiaino di aceto balsamico. Sfornate quando il pane sarà dorato.
  • Nel frattempo tagliate a dadolini i pomodorini e conditeli in una ciotola con 1 cucchiaio di salsa di soya e l'erba cipollina.
  • Tagliate a fettine i cetriolini, la carota, la zucchina, il formaggio.
  • Battete lo yogurt insieme a un pizzico di sale, 1 cucchiaio d'olio, un trito di erba cipollina, prezzemolo, basilico e semi di senape e versate in una ciotola.
  • Battete la passata di pomodoro con 1 cucchiaino di salsa Worchester, un pizzico di sale, 1/2 cucchiaino di zucchero, qualche cappero, 1 cucchiaio d'olio, una presa di origano.
  • Distribuite il tutto in ciotole, il pane su un vassoio. Decorate con tanti cuoricini ricavati dai pomodori o da falde di peperoni.
  • Aggiungete il misto di olive e l'insalata tagliata molto piccola in un'altra ciotola.

Vuoi qualche altra idea per celebrare San Faustino? La trovi qui: Come-festeggiare-San-Faustino-a-tavola

photo credit: © schiros - Fotolia.com

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