Dolci

Come fare la crema di semolino ai pistacchi

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    15+60 min

    PT15+60M

  • Tempo cottura

    20 min

    PT20M

  • Tempo totale

    35+60 min

    PT35+60M

  • Cucina

    Italiana

  • Cottura

    Pentola

Oggi prova la crema di semolino ai pistacchi, un dessert facilissimo adatto anche ai bambini. Prepara questo dessert con la nostra ricetta!

Oggi prova la crema di semolino ai pistacchi, un dessert facilissimo adatto anche ai bambini. Prepara questo dessert con la nostra ricetta!

La crema di semolino ai pistacchi è un dolce povero, nato nella tradizione, che si prepara in pochi minuti ed è ottimo anche per i bambini.

Aggiungi una decorazione di cioccolato in scaglie e pistacchi tritati per completare la crema

Ingredienti

  • 6 dl di latte
  • 50 g di semolino
  • 50 g di marmellata di arance
  • 50 g di pistacchi sgusciati
  • 30 g di burro
  • 2 cucchiai di miele di agrumi
  • 2 tuorli
  • 1 pezzetto di scorza di limone biologico
  • sale

Per la decorazione:

  • 2 cucchiai di pistacchi tritati

Procedimento:

  • In una casseruola fate bollire il latte con 1/2 bicchiere di acqua, la scorza di limone lavata e un pizzico di sale. Gettatevi a pioggia il semolino e cuocete, mescolando spesso, per 20 minuti circa. Unite il burro a pezzetti e amalgamatelo
  • In una ciotola battete i tuorli con il miele, amalgamate a filo 2 o 3 cucchiai di semolino bollente e versate a filo il composto ottenuto nella casseruola con il semolino, mescolando
  • Tritate i pistacchi e mescolateli alla crema. Unite anche la marmellata e mescolate ancora per amalgamare gli ingredienti
  • Sigillate con la pellicola e lasciate raffreddare in frigorifero. Al momento di servire mescolate la crema e suddividetela nelle coppette
  • Completate la crema di semolino spolverando con i pistacchi tritati e servite

Tipsby Dea

Come servirla

Servite la crema tiepida, disponendola a strati nelle coppette con fettine di pan di Spagna e i pistacchi tritati fini. Completate con una spolverata di cacao.