Dolci

Come fare la granita di mandarino

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    20+120 min

  • Tempo cottura

    5 min

  • Tempo totale

    25+120 min

  • Cucina

    Italiana

  • Cottura

    Pentola

Ideale da servire tra carne e pesce oppure come fresco dessert a fine pasto, ecco come preparare la granita di mandarino.

Ideale da servire tra carne e pesce oppure come fresco dessert a fine pasto, ecco come preparare la granita di mandarino.

La granita di mandarino è un dessert molto aromatico che si presta ad essere servito anche in inverno, come intermezzo in un pranzo importante, oppure come raffinato fine pasto.

Utilizza la scorza dei mandarini per creare delle decorazioni per la granita

Ingredienti

  • 500 g di mandarini biologici
  • 200 g di zucchero semolato
  • 1/2 arancia biologica

Procedimento:

  • Lavate e asciugate l’arancia, grattugiate la scorza e ricavatene il succo
  • Ricavate il succo anche dai mandarini tagliandoli a metà. Scaldate 1,5 dl di acqua con la scorza di arancia e scioglietevi lo zucchero
  • Lasciate raffreddare e mescolatevi il succo degli agrumi. Versate la miscela nella vaschetta per il ghiaccio e lasciate nel congelatore per 1 o 2 ore
  • Al momento di servire frullate i cubetti ghiacciati, pochi alla volta, e trasferite la granita di mandarino nei bicchieri. Servitela subito

Prova anche la golosa Granita di melone

Tipsby Dea

Aumenta la densità

Se preferite una granita più densa, passate gli spicchi di mandarino al passaverdura con il disco a fori medi e mescolate il passato allo sciroppo.