Un dolce elegante, facile da fare in casa e adatto a festeggiare ogni ricorrenza: la torta nuda vi stupirà.
Un dolce elegante, facile da fare in casa e adatto a festeggiare ogni ricorrenza: la torta nuda vi stupirà.L’ultima moda in fatto di torte la vede come protagonista: quella della naked cake - nota anche come nude cake o torta spoglia - è una ricetta americana che ci regala un dolce che, se saputo sapientemente farcire e presentare, si presta a costituire il protagonista assoluto di avvenimenti importanti.
Rientra tra le torte di compleanno all’ultima moda ma sono in molti a volerla anche come dolce di nozze – le torte nuziali nude hanno praticamente preso il sopravvento - di anniversario e perfino di laurea, o comuneu per le grandi occasioni (si presta anche come torta natalizia, non dimentichiamolo). Si tratta di un dolce realizzato con ingredienti comuni che tutti possono fare in casa. Al naturale, così come tirata fuori dal forno, può essere gustata a colazione inzuppata nel latte, o accompagnare la merenda dei bimbi. Ma è farcita che regala il suo meglio.
Come si fa la naked cake
Nonostante sia una torta senza rivestimenti e, quindi, piuttosto semplice, la naked cake richiede pazienza, precisione e sapienza nella scelta della farcia che, spesso e volentieri, è una crema al mascarpone (anche se la crema per la naked cake può essere qualsiasi altra, dalla pasticcera alla chantilly): il tutto, ben combinato, ci regala una delle torte chic per eccellenza.
Alternativa minimalista e raffinata alle sontuose proposte in pasta di zucchero che tanto hanno spopolato negli ultimi anni, appartiene alle categoria della torte chic cake ideali per festeggiare anche le occasioni più sofisticate.
La ricetta della naked cake
Ecco la ricetta della torta nuda per prepararla senza difficoltà in casa specie se state cercando una torta di compleanno facile ma dalla massima resa.