Dalla carbonnade flamande, allo snobrød, fino alla ribollita toscana: i must culinari da provare quando si è in viaggio per il Vecchio Continente.
Dalla carbonnade flamande, allo snobrød, fino alla ribollita toscana: i must culinari da provare quando si è in viaggio per il Vecchio Continente.Quante sono le specialità enogastronomiche europee? Difficile riuscire a farne una lista esauriente, anche se ci sono piatti che più di altri rappresentano il luogo da cui provengono e, per la loro bontà, sono assolutamente da raccomandare a turisti e visitatori.
"L'Europa è un continente che offre ai viaggiatori esperienze culinarie uniche", garantisce Food Insider, che ha stilato una lista dei must da provare nei 28 paesi dell’Unione Europea: eccone alcuni!
10. Wiener Schnitzel, Austria
www.leonardomanelli.it
In pochi ne ignorano l’esistenza: è una sottile fetta di vitello impanata e fritta nello strutto. I milanesi la conoscono bene!
9. Carbonade flamande, Belgio
www.academiedugout.fr
Si tratta di un delizioso stufato con spezzatino di manzo e cipolla, fatto cuocere nella birra e condito con timo e alloro.
8. Crni rizot, Croazia
www.giorgiacastioni.wordpress.com
Il nome è quasi impronunciabile, ma il crni rizot altro non è che il risotto al nero di seppia, arrivato in Croazia grazie ai mercanti veneti.
7. Halloumi, Cipro
www.bbcgoodfood.com
È un formaggio che si produce sull’isola, ottenuto da latte di capra e pecora. Ha un sapore salato e può essere servito grigliato oppure a cubetti nell’insalata.
6. Snobrød, Danimarca
www.amo.dk
È un ottimo pane che si può gustare avvolgendo la pasta intorno ad un paletto, per poi cuocerlo sul fuoco. Si consiglia di farcirlo con ingredienti dolci e salati, dalla nutella a vari tipi di salumi.
5. Poronkäristys, Finlandia
www.epatrendikasruokablogi.blogspot.it
Piatto principe della tradizione culinaria finlandese, è uno stufato di renna e viene consumato tutto l’anno.
4. Bistecca alla tartara, Francia
www.misya.it
La bistecca alla tartara è una prelibata specialità di origine francese, che consiste in carne di manzo o cavallo tritata e consumata cruda, spesso con un uovo (sempre crudo) al centro.
3. Käsespätzle, Germania
www.gutekueche.de
Il Käsespätzle è un saporito piatto tedesco che consiste i piccoli gnocchetti annegati nel formaggio e cotti con cipolle fritte.
2. Moussaka, Grecia
www.daringgourmet.com
Chi è stato in Grecia, quasi sicuramente l’ha provata: si tratta di uno sformato a base di melanzane, pomodori e besciamella. Qualcosa di simile alle melanzane alla parmigiana. Molto gustoso.
1. Ribollita, Italia
www.piciecastagne.it
Non poteva mancare un piatto tricolore: l’omaggio va alla cucina povera toscana rappresentata dalla ribollita. Che altro non è se non una zuppa a base di cavolo nero e fagioli cannellini. Ideali da gustare nelle fredde serate invernali.