Gli 8 pesci più ricchi di mercurio

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Il pesce può contenere dosi pericolose di mercurio. Scopri quali sono le specie più a rischio ed evitale!

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Il mercurio è un metallo pericoloso per la salute e soprattutto per i bambini. Ecco le 8 specie più a rischio secondo la Food and Drug Administration statunitense.

8. Lo sgombro spagnolo proveniente dal Golfo del Messico

 

Foto: Matee Nuserm ©123rf.com

Contiene in media 0,454 ppm (parti per milione) di mercurio.

7. Il marlin

Foto: Martin Schneiter ©123rf.com

Il suo contenuto medio di mercurio è 0,485 ppm.

6. Il pesce specchio

Foto: anmbph ©123rf.com

Contiene in media 0,571 ppm di mercurio.

 

5. Il tonno

Foto: Sergii Koval ©123rf.com

Al suo interno sono presenti in media 0,689 ppm di mercurio.

4. Lo sgombro reale

Foto: fpwing ©123rf.com

Contiene in media 0,73 ppm di mercurio.

 

3. Lo squalo

Foto: Andrey Starostin ©123rf.com

La sua carne contiene in media 0,979 ppm di mercurio.

2. Il pesce spada

Foto: scalatore1959 ©123rf.com

Contiene in media 0,995 ppm di mercurio, con picchi di 3,22 ppm

 

1. I Malacanthidae provenienti dal Golfo del Messico

Foto: cokemomo ©123rf.com

Contengono in media 1,45 ppm di mercurio, ma i livelli di questo contaminante possono raggiungere anche le 3,73 ppm. 

Fonti: EPA; FDA 

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