La fabbrica del cioccolato: cioccolatini cri cri

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Insegnante di pasticceria
Martina Presta
Con la nostra esperta Martina Presta scopriamo come preparare dei croccanti cioccolatini cri cri. Da leccarsi i baffi!
SCHEDA

Ingredienti: 

  • 100g cioccolato fondente
  • 100g cioccolato bianco
  • 30g nocciole tostate
  • 30g mandorle tostate
  • 30g arancio candito a cubetti
  • cioccolato fondente temperato

 

Step by step:

Temperare il cioccolato, immergere le nocciole, le mandorle e i canditi
Formare poi, con l'aiuto di un cucchiaio, dei mucchietti di impasto e porli una una teglia. Lasciare raffreddare e decorare con il cioccolato bianco.

CREDITS

Autore
Maurizio Poletti

Regia
Maurizio Poletti

DOP
Claudio Lucca

Operatori
Maurizio Poletti
Claudio Lucca

Montaggio
Maurizio Poletti

Esperta
Martina Presta, insegnante di pasticceria 

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