Superfood - Ricette con lo zenzero: composta di frutti rossi allo zenzero con yogurt greco

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Chef e food blogger
Arnalda Gourmet
Il dessert perfetto per concludere in bellezza una cena: la composta di frutti rossi allo zenzero si accompagna meravogliosamente allo yogurt greco. Ecco la ricetta!
SCHEDA

Ingredienti:

  • 400 g di frutti rossi
  • 50 g di zucchero
  • 2 cucchiai di acqua
  • Zenzero q.b.
  • 1 vasetto di yogurt greco

Procedimento

  • Tagliare un pezzetto di zenzero dello spessore di circa 2 cm
  • Spremerlo in un pentolino con l'aiuto di uno schiaccia aglio
  • Unire la frutta, lo zucchero e o due cucchiai d'acqua
  • Mescolare fino a quando si otterrà una confettura
  • Con l'aiuto di una sacca da pasticciere, disporre lo yogurt sul fondo delle coppette
  • Distribuire poi la confettura sulla superficie dello yogurt
CREDITS

Regia: Maurizio Poletti
Operatori: Maurizio Poletti, Claudio Lucca
D.O.P: Claudio Lucca
Produzione: Michele Rossi
Montaggio: Maurizio Poletti
Scenografia: Estelle Fenech

Si ringrazia: Presso

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