Pranzo di Pasqua: Torta di patate e funghi

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Pranzo di Pasqua: Torta di patate e funghi Una golosa torta salata di patate e funghi dai sapori autunnali per deliziare i tuoi ospiti durante un caldo incontro conviviale.

Hai bisogno di

  • 2 patate
  • 200 g di funghi
  • 80 g emmenthal
  • 150 g di pancetta
  • 2 uova
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 250 ml di latte
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale, pepe
  • olio


Step by step

  1. Sbucciare le patate e tagliarle a dadini.
  2. Bollire le patate in acqua fredda e salata.
  3. Scaldare l'olio in una padella e rosolare la pancetta.
  4. Pulire i funghi e tagliarli a fette sottili.
  5. Rosolare i funghi con uno spicchio d'aglio nell'olio usato per la pancetta.
  6. Sbattere le uova.
  7. Grattugiare l'emmenthal.
  8. Incorporare l'emmental alle uova sbattute.
  9. Aggiungere sale, pepe e latte.
  10. Scolare le patate e mescolarle a funghi e pancetta.
  11. Ungere la teglia con olio e farina o utilizzare la carta da forno e srotolare la sfoglia.
  12. Stendere patate funghi e pancetta sulla sfoglia e versavi sopra le uova.
  13. Piegare i bordi della sfoglia verso l'interno.
  14. Cuocere in forno a 200° per 30 minuti.
CREDITS

Autore
Angelo Camba

Regia
Angelo Camba

Producer
Angelo Camba
Francesca Loupakis

Interpreti
Claudio Lucca

Operatori
Angelo Camba
Paolo Pisacane

Montaggio
Angelo Camba

Esperti
Claudio Lucca

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