La nutrizionista risponde: i cibi piccanti fanno bene o male?

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Nutrizionista
Lucilla Titta
I cibi piccanti possono nuocere alla salute? Risponde la nostra nutrizionista di fiducia, Lucilla Titta.

Gli alimenti piccanti sono in genere molto salutari, a patto che non si abbiano specifiche partologie del sistema gastrointestinale o allergie.

Peperoncino e paprika piccante, in particolare contengono una molecola la capseicina, che è responsabile della piccantezza, con molti effetti positivi sulla salute.

Il motivo? Proteggono il sistema cardio vascolare e hanno effetto positivo sui geni legati alla longevità con il conseguente aumento dell’aspettativa di vita.

La capseicina fa parte, assieme ad altre molecole, del gruppo di composti in grado di avere un effetto positivo sui geni legati alla longevità, quindi all'aumento dell'aspettativa di vita.

Peperoncino fresco e peperoni, inoltre, hanno un alto contenuto di vitamina C, ma se consumati crudi. 

CREDITS

Regia: Valentina Mele
Dop: Claudio Lucca
Montaggio: Marta Rossi 
Assistente di produzione: Claudio Rednic
Producer: Michele Rossi

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Salute e benessere
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