Antipasti

Insalata di arance: un antipasto fresco e vitaminico

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Antipasti

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    15 min

  • Tempo totale

    Meno di mezzora min

  • Cottura

    Tradizionale

Insalata di arance. Un antipasto fresco e gustoso, tipico della Sicilia

Insalata di arance. Un antipasto fresco e gustoso, tipico della Sicilia

Sembrerebbe a prima vista un dessert, invece è un ottimo piatto salato!

L'insalata di arance è un antipasto insolito e originale, perfetto per stupire i vostri ospiti.

In questa ricetta le arance succose vengono abbinate alle note pungenti della cipolla rossa.

Scopri la ricetta step by step!

Ingredienti

  • 4 arance tarocco
  • 1 cipolla
  • 4 cucchiai olio extravergine di oliva
  • un ciuffo di prezzemolo
  • sale
  • pepe

Procedimento:

  • Sbucciate le arance, togliendo bene la pellicina bianca, e tagliatele a fette nel senso della larghezza.
  • Mondate il prezzemolo, eliminando i gambi, e sbucciate la cipolla, poi tritateli insieme finemente.
  • Condite le arance tagliate con olio, sale, pepe e il trito di prezzemolo e cipolla.
  • Lasciate riposare per almeno mezz'ora in luogo fresco prima di servire.