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Cena vegetariana: 5 ricette last minute

Hai amici vegetariani a cena e vuoi stupirli con un menu da leccarsi i baffi? Ecco 5 ricette facili, veloci e sfiziose che conquisteranno tutti i palati, non importa se vegetariani o “carnivori”. Scegli la tua preferita!

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Food

Lollipop di pizzette con würstel di verdure: una girandola di gusto

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Antipasti

  • Porzioni

    4

  • Cucina

    Italiana

  • Cottura

    Al forno

La ricetta dei lollipop di verdure, un antipasto vegetariano perfetto anche per una cena improvvisata o un aperitivo dell’ultimo minuto.

La ricetta dei lollipop di verdure, un antipasto vegetariano perfetto anche per una cena improvvisata o un aperitivo dell’ultimo minuto.

Che sia per un aperitivo dell'ultimo minuto o per una cena improvvisata, quando si hanno ospiti è fondamentale avere qualcosa di gustoso da stuzzicare per rompere il ghiaccio e mettere a proprio agio tutti gli astanti. Affidiamo quindi lo spirito della convivialità a una ricetta semplice, veloce, gustosa e, soprattutto, adatta anche a ospiti vegetariani.

Scopri subito la ricetta delle Pizzette Lollipopos con wurstel di verdure

Ingredienti

  • 560 g di pasta per pizza già lievitata
  • 420 g di pomodorini ciliegino
  • 150 g di würstel Wuoi? Werdure
  • 150 g di mozzarella fiordilatte
  • Olio evo q.b.
  • Sale q.b.

Procedimento

  • Dividere la pasta lievitata in 16 palline, facendo attenzione che abbiamo più o meno la stessa grandezza: ogni pallina deve pesare circa 35 g
  • Con le mani, stendere ciascuna pallina dandole la forma di una pizzetta
  • Infilzare ciascuna pizzetta con uno stecco per gelato, ottenendo un vero e proprio lollipop
  • Appoggiare ciascuna pizzetta/lollipop su una teglia ricoperta da carta da forno
  • Lavare i pomodorini, asciugarli e tagliarli a metà
  • Tagliare i würstel Wuoi? a rondelle
  • Posizionare pomodorini e würstel sulle pizzette e condire con filo d’olio e un pizzico di sale
  • Far cuocere i lillipop a 200° per 20 minuti in forno già preriscaldato
  • Sminuzzare la mozzarella in piccoli pezzi
  • Estrarre le pizzette dal forno, aggiungere la mozzarella e infornare ancora per qualche minuto o almeno fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta
  • Servire le pizzette calde o tiepide