Contorni

Contorni di Natale: alberello di di rape rosse alla crema di sedano

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Contorni

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    20 min

  • Tempo totale

    20 min

  • Cucina

    Italiana

  • Cottura

    Senza cottura

Stupisci gli ospiti con un delizioso alberello di rape rosse alla crema di sedano, un ottimo contorno di Natale facile e decorativo.

Stupisci gli ospiti con un delizioso alberello di rape rosse alla crema di sedano, un ottimo contorno di Natale facile e decorativo.

Un alberello di rape rosse alla crema di sedano è un contorno speciale, da sfruttare per la tavola di Natale e delle feste.

  • Si prepara facilmente in pochi minuti, decora la tavola, è poco calorico ed è perfetto per accompagnare qualsiasi secondo piatto.

Aggiungi dei grani di pepe rosso o bianco per completare la decorazione dell'alberello di rape rosse

Ingredienti

  • 1 rapa rossa già cotta per ogni piatto
  • 1 mazzo di sedano
  • qualche foglia di basilico
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 3 cucchiai di aceto bianco
  • 3 cucchiai di olio
  • 1 pizzico di sale
  • 3 cucchiai di formaggio fresco spalmabile

Attrezzi: mixer

Procedimento:

  • Affettate le rape rosse nel senso della larghezza
  • Pulite e lavate il sedano e frullate nel mixer alcune coste tenere insieme al prezzemolo, al basilico, aceto, sale, fino ad ottenere un trito sottile e omogeneo
  • Aggiungete il formaggio fresco, l'olio e frullate nuovamente per incorporare
  • Componente l'alberello di rape rosse e crema di sedano direttamente nel piatto alternando un disco di rapa con un cucchiaio di crema di sedano

Foto © anjelagr - Fotolia.com