Insalata primavera con mela KANZI®: la ricetta

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Un’insalata dai sapori freschi per dare il benvenuto e festeggiare la primavera: provatela con la mela Kanzi® per dar vita a un’esplosione di gusto

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Contorni
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 1
  • Tempo totaleTempo totale: 10 min
  • Vegetarianovegana

Un’idea frizzante e creativa per gustare tutta la freschezza dei sapori primaverili: l’insalata primavera con mela Kanzi®.

L’insalata con mela Kanzi® si prepara in un attimo ed è un’ottima alternativa alle ricette più classiche.

Questa proposta rende omaggio ai gusti freschi della primavera con un delizioso mix di foglie verdi, asparagi al dente e germogli di soia. La mela Kanzi®, con i suoi accenti aromatici e lievemente acidi, stuzzica l’olfatto e il palato. Il tocco finale lo dà la menta, profumata e rinfrescante. Ecco come si prepara.

 

Ingredienti:
  • 300 grammi di insalata misticanza
  • 5-6 asparagi verdi
  • 1 mela Kanzi®
  • 1 manciata abbondante di germogli di soia
  • olio
  • sale
  • pepe
  • limone
  • menta

Procedimento

  • Mondate l’insalata misticanza e fatene dei pezzi grossolani, da porre in una zuppiera
  • Unite i germogli di soia
  • Tagliate la mela Kanzi® a fettine sottili e aggiungetela al preparato
  • Fate bollire gli asparagi verdi al dente e, una volta pronti, tagliateli a pezzi, lasciando integre le punte
  • Uniteli alla vostra insalata
  • Condite con una spruzzata di limone, menta tritata, un filo d’olio extravergine di oliva, sale e pepe
  • Si può servire accompagnata da pane tostato

Foto © myviewpoint - Fotolia.com

 

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