special

Le torte della tradizione by Ricettedalmondo

Quando la tradizione incontra l'arte pasticcera nascono tante torte sfiziose, amate dai grandi e dai piccini! Ricettedalmondo ha creato per voi una selezione di torte della tradizione da proporre sia per una golosa colazione in famiglia che per la merenda dei nostri bimbi!

Vai allo speciale
Dolci

La ricetta del plumcake per un soffice buongiorno

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    6 persone

  • Tempo preparazione

    30 min

  • Tempo cottura

    45 min

  • Tempo totale

    75 min

  • Cottura

    al forno

Scopri la ricetta del plumcake, un dolce perfetto da servire a colazione e a merenda. Realizza il plumcake con lo speciale di Ricette Dal Mondo.

Scopri la ricetta del plumcake, un dolce perfetto da servire a colazione e a merenda. Realizza il plumcake con lo speciale di Ricette Dal Mondo.

Il Plumcake è un dolce di origine inglese caratteristico per il suo sapore delicato e la sua consistenza morbida, umida e semplice. Tanto amato dai bambini nelle preparazioni monoporzione quanto apprezzato dai più grandi in quelle maxi. Questo dolce è ottimo sia per la colazione che servito a merenda, si inzuppa infatti perfettamente nel caffellatte ed accompagna egregiamente un buon te.

Variare il sapore al plumcake aggiungendo o cambiando degli ingredienti è tanto semplice quanto sfizioso, eppure la sua versione tradizionale è probabilmente inimitabile!

Ingredienti

  • 220 gr di farina 00
  • 50 gr di fecola di patate
  • 170 gr di zucchero
  • 150 gr di yogurt
  • 100 ml di olio di semi
  • 3 uova intere
  • ½ bustina di lievito per dolci

 Attrezzi:

  • Stampo per plumcake

Procedimento:

  • Lavorate lo zucchero con le uova con uno sbattitore per avere un composto che scrive (cadendo sulla superficie non viene assorbito immediatamente).
  • Aggiungete l’olio, lo yogurt e continuate a lavorare.
  • Unite la farina, la fecola, il lievito ed amalgamate gli ingredienti.
  • Quando avrete ottenuto un impasto liscio versatelo in uno stampo per plumcake unto e cuocete il dolce in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.
  • Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.