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Le ricette di Carnevale by RicettedalMondo

A Carnevale ogni dolce vale! Come realizzare le ricette della tradizione dedicate al Carnevale, per divertirsi in cucina e scoprire sapori nuovi, anche con i più piccoli!

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Food

Chiacchiere veloci di pasta fillo per un Carnevale super!

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    6-8

  • Tempo preparazione

    15 min

  • Tempo cottura

    10 min

  • Tempo totale

    25 min

  • Cucina

    italiana

  • Cottura

    Fritto

Chi l'ha detto che per preparare le chiacchiere di Carnevale ci voglia tanto tempo? Prova questa versione con la pasta fillo e rimarrai sorpresa del risultato!

Chi l'ha detto che per preparare le chiacchiere di Carnevale ci voglia tanto tempo? Prova questa versione con la pasta fillo e rimarrai sorpresa del risultato!

Carnevale è alle porte, ma il tempo de dedicarsi alla cucina è poco? Non serve rinunciare ai dolci tipici di Carnevale, né andare in pasticceria, basta prendere pasta fillo e albume d’uovo e il gioco è fatto! Preparare le chiacchiere di Carnevale non è mai stato tanto semplice!

Pochi minuti di preparazione, ancor meno di cottura e grazie a questa speciale e sottilissima pasta si possono preparare delle squisite e croccantissime chiacchiere, che sorprenderanno grandi e piccini.

Ingredienti

  • 2 fogli di pasta fillo
  • 1 albume d’uovo leggermente sbattuto
  • q.b. di olio di semi
  • q.b. di zucchero a velo

Attrezzi:

  • padella per friggere

Procedimento:

  • Stendete i fogli di pasta fillo mettendoli uno sull’altro, tagliate delle striscioline dello spessore di 1 cm, spennellate la prima con l’albume, poi copritela con la seconda e spennellate anche questa
  • Formate un nodo con la striscia di pasta
  • Riscaldate abbondante olio di semi in una padella dai bordi alti e non appena è ben caldo friggete le chiacchiere girandole per farle dorare su ambo i lati
  • Fate asciugare l’olio in eccesso su della carta assorbente, poi servitele spolverizzate di zucchero a velo