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Dolci senza cottura by Ricettedalmondo

Non hai voglia di accendere il forno con questo caldo? Per non rinunciare al piacere di un dolce anche nella stagione estiva prepariamo dei dolci senza cottura: gelati, semifreddi ma anche torte golose che non prevedano nessuna cottura!

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Dolci

Dolci senza cottura: gelato ai frutti di bosco

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    1 Kg

  • Tempo cottura

    45 min

  • Tempo totale

    165 min

Per non rinunciare a un dessert o a una merenda golosa anche d'estate prepariamo un gelato artigianale. Noi abbiamo scelto i frutti di bosco!

Per non rinunciare a un dessert o a una merenda golosa anche d'estate prepariamo un gelato artigianale. Noi abbiamo scelto i frutti di bosco!

I gelati artigianali sono uno dei modi più sani per fare merenda nei caldi pomeriggi estivi, sostituendo spesso anche un pasto nelle giornate trascorse in riva al mare. E quando poi sono fatti in casa, con ingredienti freschi e genuini, la libertà di assaporare un gelato alla frutta prende il sopravvento diventando, oltre ad una merenda, anche un dessert di fine pasto o uno spuntino.

Scegliete la frutta che preferite, il procedimento è quasi sempre lo stesso. Se però volete un gelato dai colori accessi e dal gusto intenso, quello al quale non potete rinunciare è il gelato ai frutti di bosco.

Ingredienti

  • 200 gr di frutti di bosco misti
  • 300 gr di fragole
  • 150 gr di zucchero
  • 400 ml di panna per dolci
  • 300 ml di latte

 Attrezzi:

• Frullatore, gelatiera

Procedimento:

• Lavate bene i frutti di bosco e le fragole riuniteli in una ciotola insieme allo zucchero.
• Aggiungete la panna e il latte e frullate il tutto;
• a questo punto potrete decidere di avere un gelato liscio e senza “semini”, in questo caso potrete passarlo al setaccio, oppure lasciarlo al naturale;
• versate il composto nella gelatiera ed azionatela, in base alle istruzioni della vostra macchina;
• trasferite poi il gelato in una ciotola per freezer e lasciatelo solidificare ancora per circa 2 ore prima di servirlo.