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Dolci senza cottura by Ricettedalmondo

Non hai voglia di accendere il forno con questo caldo? Per non rinunciare al piacere di un dolce anche nella stagione estiva prepariamo dei dolci senza cottura: gelati, semifreddi ma anche torte golose che non prevedano nessuna cottura!

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Dolci

Dolci senza cottura: salame al cioccolato

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    8

  • Tempo preparazione

    260 min

Il salame al cioccolato è un dolce goloso e facile da preparare, ottimo per l'estate perché non richiede l'utilizzo del forno.

Il salame al cioccolato è un dolce goloso e facile da preparare, ottimo per l'estate perché non richiede l'utilizzo del forno.

Il salame al cioccolato è uno dei grandi classici dei dolci senza cottura, da preparare con ingredienti semplici e genuini, adatto anche ai bambini. E’ un dolce dall’aspetto molto particolare, somiglia ad un vero salame, ma qui le tipiche macchioline bianche vengono sostituite da biscotti e nocciole ed al posto del classico rivestimento del salume c'è una generosa spolverizzata di zucchero a velo che va a creare un vero rivestimento tutt’intorno al dolce.

Tra tutte le possibili versioni del salame al cioccolato, questa ricetta senza uova è particolarmente adatta anche alle donne in gravidanza o a chi non ha sicurezza della freschezza delle uova che utilizza.

Ingredienti

  • 200 gr di biscotti secchi
  • 130 gr di burro
  • 70 gr di cioccolato fondente
  • 70 gr di nocciole tostate
  • 70 gr di cacao amaro
  • 100 gr di zucchero
  • 2 cucchiai di latte
  • q.b. di zucchero a velo per spolverizzare

 Attrezzi:

• Alluminio o carta forno

Procedimento:

• Sbriciolate i biscotti, lasciando a piacere dei pezzetti grossolani.
• Unite ai biscotti il cacao, lo zucchero, le nocciole tritate grossolanamente e mescolate bene.
• Fondete il cioccolato con il burro ed uniteli al composto di biscotti, amalgamate il tutto anche il latte.
• Modellate il composto con le mani, formando un salame.
• Avvolgete il salame in un foglio di carta forno o di alluminio, quindi riponetelo in frigorifero per farlo rassodare per almeno 4 ore.
• Riprendete il salame e rotolatelo bene nello zucchero a velo, che dovrà rivestirlo completamente, quindi servitelo a fette.