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Grana Padano D.O.P.: il sapore unico dell'alta qualità

Un viaggio alla scoperta delle molteplici caratteristiche del Grana Padano DOP, un nome che racchiude un universo di peculiarità uniche al mondo. Partiamo dalla parte più gustosa per scoprire le sue caratteristiche organolettiche, passando per le diverse stagionature e per arrivare al modo in cui questo incredibile alimento possa essere versatile in cucina, proprio perché adatto ai piatti e ai palati più diversi, anche a quelli di coloro che soffrono di intolleranza al lattosio.

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Abc della cucina

Ricette senza lattosio: cookies al Grana Padano, miele e mirtilli

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    6 persone

  • Cucina

    americana

  • Cottura

    a forno

Il gusto sapido e ricco del formaggio è buono anche nei biscotti: provate i cookies al Grana Padano DOP, miele e mirtilli!

Il gusto sapido e ricco del formaggio è buono anche nei biscotti: provate i cookies al Grana Padano DOP, miele e mirtilli!

Chi l’ha detto che con il formaggio si possono realizzare solo gustose ricette salate?

I cookies al Grana Padano DOP, miele e mirtilli, dolci al punto giusto, sono una vera delizia per la vista e per il palato!

Grazie alle sue diverse stagionature questo formaggio rappresenta un ingrediente di grande versatilità in cucina, adatto anche ai dessert più golosi. Provare per credere!

Ingredienti

  • 4 tuorli d’uovo
  • 160 grammi olio extravergine di oliva o 200 grammi di margarina vegetale
  • 100 grammi di Grana Padano DOP stagionato da 9 a 16 mesi grattugiato
  • 230 grammi di farina 00
  • 40 grammi di miele di acacia
  • 100 grammi di mirtilli freschi
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale

Procedimento:

  • In una ciotola o planetaria impastate tutti gli ingredienti: i tuorli con la margarina, il Grana Padano DOP grattugiato, la farina, il miele, il lievito
  • Mondate i mirtilli e incorporateli delicatamente al composto
  • Formate delle palline con le mani infarinate o con due cucchiaini e schiacciatele per ottenere dei piccoli dischi
  • Adagiate delicatamente i biscotti su di una teglia
  • Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti, finché i vostri cookies non risulteranno leggermente dorati
  • Servite i biscotti ancora caldi, conquisteranno il palato di piccoli e grandi!

 Credit@borispain69-Fotolia.com