Come fare una torta natalizia con miele e frutta secca

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Il bello del Natale è anche che possiamo sbizzarrirci in cucina con tante ricette golose. Ad esempio preparando una torta natalizia con miele e frutta secca. Deliziosa.

  • DifficoltàDifficoltà: media
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 10

Il bello del Natale è anche che possiamo sbizzarrirci in cucina con tante ricette golose. Ad esempio preparando una torta natalizia con miele e frutta secca. 

Frutta secca, miele e una pasta leggera. Una torta facile, energetica e deliziosa

Si può preparare con la pasta sfoglia, con la brisé, oppure con la stessa sfoglia delle fettuccine.

 

Ingredienti:
  • 1 conf. doppia di pasta sfoglia (o quella che preferite)
  • 200 g di miele (millefiori o di acacia)
  • 1 tazza di biscotti secchi sbriciolati
  • 250 g di frutta secca mista già sgusciata e tritata
  • 50 g di uvetta
  • scorza di 1 arancia
  • 1 bicchiere di Rhum o Brandy o Grand Marnier
  • cannella q.b.
  • 2 chiodi di garofano
  • 1 tuorlo
  • zucchero a velo per decorare

 Attrezzi: Pentolina, stampo per torta, carta forno

Procedimento:

  • Fate rinvenire l'uvetta in poca acqua tiepida, poi scolatela e strizzatela. 
  • In una pentolina mettete a scaldare il miele con il liquore e i chiodi di garofano. Quando il miele si scioglie bene e il composto è liquido, eliminate i chiodi, togliete dal fuoco e unite: i biscotti sbriciolati, un pizzico di cannella, la scorza grattuggiata dell'arancia (o se preferite a pezzettini).
  • Mescolate bene poi unite anche la frutta secca e l'uvetta. Amalgamate il tutto, poi coprite con un piatto o un coperchio e lasciate a riposare per 8 ore.
  • Trascorso il tempo, accendete il forno a 180°. Stendete velocemente la pasta sfoglia e mettete un primo strato, nello stampo rivestito di carta forno.
  • Bucherellate con una forchetta il fondo. Riprendete la pentolina e con un cucchiaio, distribuite il ripieno al miele sulla sfoglia in modo uniforme.
  • Appoggiate un secondo strato di pasta sfoglia e chiudete bene i bordi. Bucherellate leggermente anche la superficie, se utilizzate la pasta sfoglia in particolare.
  • Spennellate la superficie con il tuorlo d'uovo leggermente battuto. Infornate per 30 minuti.
  • Sfornate la torta natalizia e decorate con zucchero a velo.
Con le fettine d'arancia

Potete aggiungere delle fettine di arancia glassate per decorare la superficie della torta. In questo caso aggiungete delle fettine tagliate a pezzetti anche nel ripieno.

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