La ricetta delle zeppole di San Giuseppe con ricotta

Avete già deciso cosa preparare per la Festa del papà? La ricetta delle zeppole di San Giuseppe con ricotta può fare per voi. Se poi non volete rinunciare ai dolci tradizionali, ma volete discostarvi un attimo dalle classiche zeppole, quelle farcite con crema pasticcera ed amarene sciroppate sono l'ideale.

Se una cosa è certa, è che le zeppole napoletane la fanno da padrone un po’ in tutta la Penisola il 19 marzo. Da Nord a Sud, vengono diffusamente preparate per la Festa del papà: molto spesso rappresentano la ciliegina sulla torta di un menù a tema.

Queste con la ricotta sono altrettanto appetitose: ugualmente fritte come la tradizione impone, sono un peccato di gola adatto per festeggiare in famiglia. Una di quelle irrinunciabili ricette della nonna, pronte ad accontentare grandi e bambini.

Zeppole di san Giuseppe, origine

Diverse sono le ipotesi legate alle origini delle zeppole. La tesi religiosa vuole che vengano preparate in onore di San Giuseppe in virtù della sua occupazione, dopo la fuga in Egitto con Maria e Gesù, come friggitore.

Altra tesi è legata, invece, all’antica Roma. Qui, il 17 Marzo, si celebravano delle feste in onore delle divinità del vino e del grano all'insegna di vino, appunto, e frittelle.

Secondo altri ancora, invece, sarebbero una creazione napoletana al 100%, dovuta alle monache della Croce di Lucca.