Come fare la granita al tè verde

Ingredienti

• 2 cucchiai di miele di agrumi
• 2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
• 1 cucchiaio di foglie di tè verde al gelsomino
• 1 limone biologico
• 1/2 baccello di vaniglia

Procedimento:

• Mettete il tè in una ciotola. Fate bollire 3 dl di acqua, versatela ancora bollente sul tè verde, coprite con un coperchio e lasciate in infusione per 10 minuti.
• Intanto, in una piccola casseruola riunite 1 dl di acqua, lo zucchero e la vaniglia e fate sobbollire per 5 minuti. Unite il succo di limone e il miele e mescolate fino a quando si sarà sciolto.
• Filtrate il tè e mescolatelo allo sciroppo, poi filtrate di nuovo e lasciate raffreddare completamente.
• Versate la miscela nella gelatiera e azionate l’apparecchio a intermittenza per il tempo necessario.
• Servite la granita di tè verde nei bicchieri, aggiungendo eventualmente un ciuffetto di menta o di melissa fresche come decorazione.

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