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Fritti in the USA: ricette ipercaloriche by Explora

Explora, in onda al canale 415 di Sky, ci ha portato alla scoperta dei piatti americani più fritti, unti e ipercalorici! Pefette per toglierci qualche sfizio, le ricette di Explora sono un tripudio di sapori e spirito d'oltroeoceano. Siete pronti a far salire l'ago della bilancia? Almeno per oggi dimentichiamoci della dieta!

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Piatti unici

Tempura Mac ‘N’ Cheese Burger: la ricetta di un superburger

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Piatti Unici

  • Porzioni

    1

  • Tempo preparazione

    15 min

  • Tempo cottura

    10 min

  • Tempo totale

    25/30 min

  • Cucina

    Americana

  • Cottura

    fritto

Il Mac 'N' Cheese è uno dei piatti americani per eccellenza, ma a San Francisco raggiunge frontiere inimmaginabili, scopri la ricetta di Explora!

Il Mac 'N' Cheese è uno dei piatti americani per eccellenza, ma a San Francisco raggiunge frontiere inimmaginabili, scopri la ricetta di Explora!

Explora ci porta a San Francisco per provare il Tempura Mac ‘N’ Cheese Burger, una ricetta che unisce lo street food al Mac 'N' Cheese e lo fa diventare un piatto asiatico. Come è possibile avere tutto insieme? Semplice, basta seguire la ricetta! 

Ecco il procedimento per preparare il Tempura Mac ‘N’ Cheese Burger

Ingredienti

  • Hamburger
  • Cheddar
  • Cipolla
  • Salsa sumo
  • Maccheroncini
  • Burro
  • Sale
  • Latte
  • Panko (briciole di pane per la frittura)

Procedimento:

  • Cuocere la pasta in abbondante acqua salata
  • Mettere in una pentola il burro e farlo sciogliere completamente, aggiungendo poi il latte e il formaggio
  • Quando la pasta è cotta, scolarla e mischiarla alla crema di formaggio, amalgamando bene il tutto
  • Stendere il composto su una teglia in modo omogeneo, procedere poi a mettere la teglia in freezer
  • Una volta solidificata, tagliare la lastra di pasta al formggio in quadrotti
  • Infarinare due quadrotti di pasta e passarli prima nella pastella e poi nel Panko
  • Friggere il tutto per 5-10 minuti
  • Cuocere l'hamburger alla piastra e salarlo
  • Passare l'hamburger nella farina, poi nella pastella e infine nel Panko. Friggere anche l'hamburger
  • Impilare in ordine dal basso: un quadrato di pasta, insalata, pomodori, l'hamburger, quattro anelli di cipolla fritti, l'altro quadrato di pasta fritta;
  • Cospargere la parte alta di formaggio fuso e salsa Sumo.

Avrete bisogno di una bocca gigante ma una volta iniziato non vi fermerete più!