special

Fritti in the USA: ricette ipercaloriche by Explora

Explora, in onda al canale 415 di Sky, ci ha portato alla scoperta dei piatti americani più fritti, unti e ipercalorici! Pefette per toglierci qualche sfizio, le ricette di Explora sono un tripudio di sapori e spirito d'oltroeoceano. Siete pronti a far salire l'ago della bilancia? Almeno per oggi dimentichiamoci della dieta!

Vai allo speciale
Piatti unici

Fried Bread Nachos: la rivisitazione dello gnocco fritto negli USA

  • Difficoltà

    media

  • Categoria

    Piatti Unici

  • Porzioni

    1

  • Tempo preparazione

    15 min

  • Tempo cottura

    30 min

  • Tempo totale

    45 min

  • Cucina

    Americana

  • Cottura

    Fritto e griglia

I nachos puoi mangiarli in ogni occasione. Ai Fried Bread Nachos, poi, non potrai resistere. Scopri la ricetta, portala in tavola e... Buon appetito!

I nachos puoi mangiarli in ogni occasione. Ai Fried Bread Nachos, poi, non potrai resistere. Scopri la ricetta, portala in tavola e... Buon appetito!

I classici nachos sono buoni e gustosi. I Fried Bread Nachos proposti da Explora sono gusto (e calorie) all'ennesima potenza.

Fried Bread Nachos: preparatevi a leccarvi i baffi

Ingredienti

  • Carne di bisonte o porchetta
  • Pasta della pizza
  • Chili verde
  • Salsa di formaggio fatta in casa
  • Nixtamal con mirtillo rosso
  • Pomodori
  • Cipolla rossa
  • Panna acida
  • Fagioli
  • Insalata
  • Mix di spezie e pepe a piacere

 Procedimento per la riuscita dal piatto:

  • Cuocere la porchetta in forno in modo che rimanga rosa all'interno
  • Sfilacciare la porchetta a mano e lasciarla riposare per una mezzoretta
  • Nel frattempo preparare il gnocco fritto con la pasta della pizza: tagliala a quadretti e fai un piccolo foro nel mezzo, così da farlo gonfiare durante la frittura;  Friggere in abbondante olio caldo gli gnocchi, per poi scolarli
  • Impiattare i Fried Bread Nachos: partire dagli gnocchi fritti, che vanno ricoperti con i fagioli; aggiungere la porchetta e ricoprire il tutto con la salsa al formaggio. A questo punto aggiungere qualche foglia di insalata, i pomodori a cubetti, la cipolla rossa, il nixtamal al mirtillo, un po' di chili verde e coprire il tutto con la panna acida.

Addentate questa bontà, la bilancia può aspettare fino a domani!