Piatti unici

Phil’s Special: quando l'hot dog incontra il cheddar e la pasta

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Piatti Unici

  • Porzioni

    1

  • Tempo preparazione

    15 min

  • Tempo cottura

    15 min

  • Tempo totale

    30 min

  • Cucina

    Americana

  • Cottura

    Griglia e pentola

Voliamo a Chicago e assaggiamo il vero hot dog americano, un panino tipico degli States che ci farà sentire subito Born In The USA! Proviamo insieme il Phil’s Special!

Voliamo a Chicago e assaggiamo il vero hot dog americano, un panino tipico degli States che ci farà sentire subito Born In The USA! Proviamo insieme il Phil’s Special!

Sentite anche voi la voce di Bruce Springsteen? No? Sarà perché non state addentando il Phil’s Special! Questa ricetta di Explora eleva l'hot dog da street food a comfort food! Prepariamola insieme! 

Ingredienti

  • Salsiccia
  • Hot Dog
  • Cipolle
  • Salame
  • Pasta corta (come sedanini o maccheroncini)
  • Cheddar

Procedimento

Come preparare la crema al formaggio

  • Mettere in una padella il salame a cubetti, il formaggio fuso e il cheddar a listarelle
  • Lasciar scaldare e amalgamare bene tutti gli ingredienti
  • Tenere la crema al caldo, così da poterla poi utilizzare per farcire il panino

Come preparare e impiattare il Phil’s Special

  • Cuocere in una padellaì le cipolle, precedentemente tagliate a listarelle
  • Tagliare a metà e per il lungo la salsiccia, per poi farla cuocere sulla griglia 
  • Incidere a croce entrambe estremità dell'hot dog, per poi procedere a cuocerlo sulla griglia
  • Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua
  • Una volta cotta, unire la pasta alla crema di formaggio e amalgamare il tutto
  • Avanzare in una ciotolina un po' di crema di formaggio, che utilizzeremo per guarnire il piatto
  • Mettere un panino a tostare sulla griglia fino a renderlo croccante
  • Tagliarlo a metà e cospargere le pareti interne di crema di formaggio
  • Quando l'hot dog e la salsiccia sono ben grigliati, toglierli dal fuoco e metterli nel panino
  • Aggiungere altra crema di formaggio e guarnire con le cipolle cotte
  • Coprire il tutto con la pasta al formaggio e spolverare con delle briciole di pane

Pronti per il primo morso?