• Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Piatti Unici

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    20 min

  • Tempo cottura

    30 min

  • Tempo totale

    50 min

  • Cucina

    Cucina cubana

  • Cottura

    Fritto

Un appetitoso piatto unico di origine caraibica caratterizzato da un incredibile mix di sapori: ecco come si prepara il riso alla cubana.

Un appetitoso piatto unico di origine caraibica caratterizzato da un incredibile mix di sapori: ecco come si prepara il riso alla cubana.

Quella del riso alla cubana è una ricetta adatta agli amanti della cucina etnica e a chi piace sperimentare in cucina andando costantemente alla ricerca di piatti nuovi e stuzzicanti.

Il riso basmati alla cubana è una vera delizia, un mix di sapori e consistenze pronti a conquistare al primo assaggio. Sicuramente distante dalla nostra cucina, può costituire l’occasione perfetta per avvicinarsi alla cultura cubana.

Riso alla cubana, gli ingredienti

Gli ingredienti del riso alla cubana necessari per portare in tavola questo ricco piatto unico sono: del riso a chicco lungo - il basmati è perfetto - delle uova fresche, della passata di pomodoro e delle banane. In alternativa alle banane, possono essere utilizzati dei platani.

Il riso con banane fritte viene servito su un piatto, nappato con la salsa, accompagnato dalle uova da un lato e dalle banane dall’altro. Va gustato preferibilmente caldo per apprezzare al meglio la fragranza ed il gusto della pietanza nel suo complesso.

Ecco come realizzare in poche mosse l’arroz a la cubana con la ricetta facile.

Ingredienti

  • 300 gr di riso a grani lunghi
  • 150 gr salsa di pomodoro
  • 4 banane
  • farina qb
  • 5 uova
  • burro
  • olio extravergine d’oliva
  • sale

Ricetta del riso alla cubana

  1. Fate scaldare la salsa di pomodoro in un pentolino.
  2. Lessate il riso al dente in acqua salata e, dopo averlo scolato, conditelo con poco olio e tenetelo in caldo.
  3. Mentre il riso cuoce, sbucciate e tagliate a metà le banane nel senso della lunghezza.
  4. Passatele prima nella farina, poi in un uovo sbattuto.
  5. Versate una noce di burro in una padella e fatelo sciogliere con 2 cucchiai di olio.
  6. Una volta caldo, unite le banane e fatele friggere per 2 minuti.
  7. Scolatele ed asciugatele con della carta assorbente da cucina.
  8. Mettete a friggere le 4 uova rimaste.
  9. Distribuite il riso nei piatti, versate sopra la salsa di pomodoro e adagiate in ogni piatto un uovo fritto accanto al riso e le mezze banane fritte sopra.
  10. Servite ben caldo.

Foto apertura: cokemomo-123RF