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Ricette veloci

Se hai poco tempo per cucinare, DeAbyDay ti insegna a preparare gustosi e invitanti manicaretti in soli 15 minuti! Adatti per la vita di tutti giorni ma ottimi anche se hai ospiti a casa!

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Food

Come fare una padellata di ceci e spinaci

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Contorni

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    5 min

  • Tempo cottura

    10 min

  • Tempo totale

    15 min

  • Cucina

    Italiana

  • Cottura

    Padella

Una padellata di ceci e spinaci si prepara in dieci minuti e sostituisce molto bene un secondo di carne e verdure. Ottimo piatto per i vegetariani.

Una padellata di ceci e spinaci si prepara in dieci minuti e sostituisce molto bene un secondo di carne e verdure. Ottimo piatto per i vegetariani.

Una padellata di ceci e spinaci è un'ottima soluzione quando abbiamo voglia di un piatto sfizioso e pochi minuti per cucinare.

I ceci con le loro proteine sostituiscono bene la carne e insieme agli spinaci diventano un piatto completo ricco di nutrienti, fibre, vitamine e ferro.

Ceci e spinaci, una ricetta vegetariana ottima per tutta la famiglia

Per questa ricetta, che si prepara in dieci minuti, potete utilizzare gli spinaci da insalata freschi oppure surgelati.

Ingredienti

  • 2 barattoli di ceci già lessati
  • 300 g di spinaci
  • sale q.b.
  • olio extra vergine d'oliva
  • 1/2 cucchiaino raso di curry in polvere
  • 1 scalogno

Attrezzi: Padella grande o wok 

Procedimento:

  • In una padella con poco olio fate imbiondire lo scalogno. Quando inizia a dorare unite i ceci e gli spinaci tagliati piccoli e saltate a fiamma vivace, mescolando
  • Abbassate la fiamma coprite e proseguite la cottura per 6/7 minuti
  • Salate, unite il curry, sempre mescolando poi togliete dal fuoco
  • Servite la padellata di ceci e spinaci accompagnando con crostini di pane

photo credit: Patent and the Pantry via photopin cc  

Tipsby Dea

Gli alimenti in scatola

Quando usate gli alimenti in scatola: se l'interno del barattolo è bianco smaltato vuol dire che sono preparati al vapore e non è necessario risciacquarli, anche se sciacquarli sotto il getto dell'acqua è sempre consigliabile per eliminare il sale di conserva.