Un primo piatto ricco dedicato ai protagonisti di stagione, i funghi porcini. Scopri come preparare le pappardelle ai funghi con questa ricetta.
Un primo piatto ricco dedicato ai protagonisti di stagione, i funghi porcini. Scopri come preparare le pappardelle ai funghi con questa ricetta.Le pappardelle ai funghi porcini, sono un primo piatto classico che possiamo sfruttare anche come piatto unico, seguito da verdure di stagione. Il gusto intenso dei funghi porcini e la ricchezza del condimento e della pasta all'uovo assicurano sia il piacere del palato che il giusto apporto di calorie e nutrienti.
La ricetta delle pappardelle ai porcini
Prima di passare agli ingredienti e al procedimento vero e proprio per preparare a casa le pappardelle ai porcini, ricordate che se non trovate dei funghi porcini freschi affidabili sarebbe bene utilizzate quelli surgelati. Qualora utilizziate questi ultimi, fate attenzione al fatto che le verdure e gli ortaggi prima di essere congelati sono precotti per pochi minuti, dunque riducete il tempo di cottura per gustarli al meglio.
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