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Ricette etniche by RicetteDalMondo

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Food

Asia in cucina: noodles con verdure e gamberetti

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Primi Piatti

  • Porzioni

    4 persone

  • Tempo preparazione

    20 min

  • Tempo cottura

    30 min

  • Tempo totale

    50 min

  • Cucina

    Internazionale (Asia)

  • Cottura

    In pentola

La moda dei noodles è ormai dilagante, la preparazione è molto semplice ed il risultato davvero soddisfacente!

La moda dei noodles è ormai dilagante, la preparazione è molto semplice ed il risultato davvero soddisfacente!

I noodles sono un particolare formato di pasta tipico dei paesi Asiatici che può essere preparato con ingredienti che spaziano dalle verdure, alla carne, al pesce. I Noodles con verdure e gamberetti sono un piatto leggero, delicato e gustoso.

Ingredienti

  • 250 gr di noodles
  • 200 gr di piselli surgelati
  • 2 carote
  • 200 gr di gamberetti surgelati
  • q.b. di acqua
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • q.b. di sale

Attrezzi:

  • wok, pentola

Procedimento:

  • Per preparare i Noodles cuocere 10 minuti i piselli e le carote tagliate molto piccole mettendo il tutto in una pentola e coprendo le verdure a filo con l’acqua ed aggiungendo un po' di sale
  • Aggiungere i gamberetti e cuocere ancora 5 minuti
  • Riscaldare due cucchiai di olio di semi in un wok, aggiungere le verdure precedentemente cotte e far insaporire fin quando il fondo di cottura non si sarà assorbito
  • Cuocere i noodles seguendo le istruzioni riportate sulla confezione
  • Quando sono pronti scolarli e tuffarli nel wok con le verdure, aggiungere la salsa di soia e saltare il tutto qualche minuto