Come fare il brie ai lamponi
Guida
Brie ai lamponi, un piatto originale e gustoso da preparare in 5 minuti per una pausa piena di sapore.
- Difficoltà: facile
- Costo: medio
- Categoria: Secondi Piatti
- Cucina: Italiana
- Porzioni: 4
- Cottura: Padella
- Tempo preparazione: 10 min
- Tempo cottura: 5 min
- Tempo totale: 15 min
- vegetariana
Il brie ai lamponi è un gustoso secondo piatto, facile e veloce, che profuma di bosco e ci avvicina dolcemente alla fine dell'estate. Si accompagna con pane integrale ai cereali, leggermente tostato e una manciata di spinacino o songino, a completare il piatto.
Puoi sostituire il Brie con altri formaggi muffettati come i tomini, e aggiungere un filo di miele di castagno per esaltarne il gusto
Ingredienti:
- 4 porzioni di Brie
- 1 cestino di lamponi freschi
- 50 g di songino
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- alcuni rametti di timo fresco
- 8 fettine di pane integrale ai cereali
Attrezzi: padella o forno
Procedimento
- Sciacquate rapidamente e asciugate il songino
- Sciacquate delicatamente e asciugate i lamponi
- Tostate leggermente il pane integrale
- Scaldate brevemente in padella antiaderente o in forno il brie, trasferite nei piatti, distribuite intorno il songino e i lamponi
- Condite con un pizzico di sale, olio e aceto balsamico
- Aggiungete il timo spezzettato
- Servite subito il Brie ai lamponi con le fettine il pane integrale
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