Secondi

Come fare il brie ai lamponi

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Secondi Piatti

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    10 min

  • Tempo cottura

    5 min

  • Tempo totale

    15 min

  • Cucina

    Italiana

  • Cottura

    Padella

Brie ai lamponi, un piatto originale e gustoso da preparare in 5 minuti per una pausa piena di sapore.

Brie ai lamponi, un piatto originale e gustoso da preparare in 5 minuti per una pausa piena di sapore.

Il brie ai lamponi è un gustoso secondo piatto, facile e veloce, che profuma di bosco e ci avvicina dolcemente alla fine dell'estate. Si accompagna con pane integrale ai cereali, leggermente tostato e una manciata di spinacino o songino, a completare il piatto.

Puoi sostituire il Brie con altri formaggi muffettati come i tomini, e aggiungere un filo di miele di castagno per esaltarne il gusto

Ingredienti

  • 4 porzioni di Brie
  • 1 cestino di lamponi freschi
  • 50 g di songino
  • sale q.b.
  • olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • alcuni rametti di timo fresco
  • 8 fettine di pane integrale ai cereali

Attrezzi: padella o forno

Procedimento

  • Sciacquate rapidamente e asciugate il songino
  • Sciacquate delicatamente e asciugate i lamponi
  • Tostate leggermente il pane integrale
  • Scaldate brevemente in padella antiaderente o in forno il brie, trasferite nei piatti, distribuite intorno il songino e i lamponi
  • Condite con un pizzico di sale, olio e aceto balsamico
  • Aggiungete il timo spezzettato
  • Servite subito il Brie ai lamponi con le fettine il pane integrale

Foto © Natasha Breen - Fotolia.com