Come fare il brie ai lamponi

Difficoltà

facile
Categoria

Secondi Piatti
Porzioni

4
Tempo preparazione

10 min
Tempo cottura

5 min
Tempo totale

15 min
Cucina

Italiana
Cottura

Padella

Brie ai lamponi, un piatto originale e gustoso da preparare in 5 minuti per una pausa piena di sapore.

Il brie ai lamponi è un gustoso secondo piatto, facile e veloce, che profuma di bosco e ci avvicina dolcemente alla fine dell'estate. Si accompagna con pane integrale ai cereali, leggermente tostato e una manciata di spinacino o songino, a completare il piatto.

Puoi sostituire il Brie con altri formaggi muffettati come i tomini, e aggiungere un filo di miele di castagno per esaltarne il gusto

Ingredienti

4 porzioni di Brie
1 cestino di lamponi freschi
50 g di songino
sale q.b.
olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto balsamico
alcuni rametti di timo fresco
8 fettine di pane integrale ai cereali

Attrezzi: padella o forno

Procedimento

Sciacquate rapidamente e asciugate il songino
Sciacquate delicatamente e asciugate i lamponi
Tostate leggermente il pane integrale
Scaldate brevemente in padella antiaderente o in forno il brie, trasferite nei piatti, distribuite intorno il songino e i lamponi
Condite con un pizzico di sale, olio e aceto balsamico
Aggiungete il timo spezzettato
Servite subito il Brie ai lamponi con le fettine il pane integrale

Foto © Natasha Breen - Fotolia.com